2009年 01月 12日
再び、うどん |
年末に旦那さんの実家へかえったとき、お母さんがうどんを作ってくれた。
去年もたべさせてもらい、その美味しさと、なんとも簡単に作ることに感動した。
それから私も作ってみたが、なんか違う。
今回、捏ねてるところを見て、水分が私は多すぎたことに気づいた。
捏ねた直後は粉っぽさがのこるくらい。
寝かせておくと滑らかになる。
あれから何度もつくったので、美味しくできるようになった。
パンは材料が常にあるので、買いにいくより作るほうが早い。
うどんも、そう。
こういうものが、もっと増えるといいなと思う。
by coeurpain
| 2009-01-12 10:24
| 食べる