2007年 07月 20日
試作中 |
9月から再開する教室に向けて、いろいろなパンを試作中です。今のところ、ひとつ、いい感じに焼きあがっています。私はどうも、ライ麦が好きなようです。頭の中ではこんなパンってイメージしていても実際はなかなか。。パンも料理も試作は楽しいですが、食べきれません。シンプルなパンはパン粉にします。天然酵母のパン粉ってカリッとしてとても美味しいのです。最近、我が家は揚げ物が多いです。マクロ風の揚げ物は卵を使わないので簡単です。その上、サクッとあがります。が、、マクロな食事にこだわってるわけではなく、美味しいので取り入れてるだけですが。。
by coeurpain
| 2007-07-20 21:58
| その他